凉拌厥根粉
炎热的夏天已经到了,每天你还在发愁吃什么菜吗?下面就是我为大家推荐的凉拌厥根粉,酸辣可口呦!
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步骤1/7
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将厥根粉提前用温水泡好,再用开水煮三到五分钟,沥出,用凉水浸泡备用。
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步骤2/7
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黄瓜切丝备用
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步骤3/7
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将蒜和辣椒切好备用
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步骤4/7
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将米醋,生抽,白糖,盐放入调味碗中搅拌均匀,再放入切好的蒜末和青辣椒,充分搅拌后,滴两滴香油。
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步骤5/7
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将厥根粉捞出,放上黄瓜丝,淋上调味汁,搅拌均匀。
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步骤6/7
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锅内放入少于油,放入花椒和红干椒小火爆香,沥出调料。
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最后一步
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将油直接浇在拌好的厥根粉上,装盘即可。
厥根粉要先用温水浸泡30分钟左右,然后再用开水煮三到四分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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