椰奶雪花糕
在面包店吃到雪花糕,感觉好好吃,网上一搜菜谱发现很简单就想要做看看,结果第一次做就完美,真心超简单噢
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步骤1/9
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准备材料啦
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步骤2/9
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将玉米淀粉倒入200克的牛奶,搅拌均匀
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步骤3/9
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将剩下的200克牛奶倒入奶锅,混合淡奶油、椰浆、白糖,小火煮至白糖融化
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步骤4/9
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然后将玉米淀粉与牛奶混合物倒入奶锅中,记得要边搅拌边倒入,搅拌方向保持一个方向
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步骤5/9
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煮着煮着就发现牛奶开始黏糊起来啦,煮到比米糊再稠一点的程度就行,这个粘稠程度一定要把握好,不够稠之后雪花糕就凝结不好,过头了雪花糕口感就会比较硬
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步骤6/9
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然后就可以倒入容器里。冷却后就封盖放入冰箱冷藏4小时以上咯
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步骤7/9
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之后就可以从冰箱取出来,开始切啦
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步骤8/9
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切丁换入椰蓉里,翻滚吧!之后就可以装盘完成啦!
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最后一步
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完美!!这个配方量大概可以做3罐噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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