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椰奶雪花糕的做法

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椰奶雪花糕

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在面包店吃到雪花糕，感觉好好吃，网上一搜菜谱发现很简单就想要做看看，结果第一次做就完美，真心超简单噢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 400ml

、

淡奶油 100ml

、

椰浆 100ml

、

玉米淀粉 70g

、

糖 30g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料啦
步骤2/9 点击查看大图
将玉米淀粉倒入200克的牛奶，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将剩下的200克牛奶倒入奶锅，混合淡奶油、椰浆、白糖，小火煮至白糖融化
步骤4/9 点击查看大图
然后将玉米淀粉与牛奶混合物倒入奶锅中，记得要边搅拌边倒入，搅拌方向保持一个方向
步骤5/9 点击查看大图
煮着煮着就发现牛奶开始黏糊起来啦，煮到比米糊再稠一点的程度就行，这个粘稠程度一定要把握好，不够稠之后雪花糕就凝结不好，过头了雪花糕口感就会比较硬
步骤6/9 点击查看大图
然后就可以倒入容器里。冷却后就封盖放入冰箱冷藏4小时以上咯
步骤7/9 点击查看大图
之后就可以从冰箱取出来，开始切啦
步骤8/9 点击查看大图
切丁换入椰蓉里，翻滚吧！之后就可以装盘完成啦！
最后一步点击查看大图
完美！！这个配方量大概可以做3罐噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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