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银耳莲藕羹的做法

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银耳莲藕羹

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银耳滋润，莲藕清热，再配上红枣和花生，可凉吃可热食。在夏日大鱼大肉，喝酒撸串之后，可谓一道消暑甜品

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 250g

、

银耳 25g

、

花生 50g

、

红枣 10个

、

红薯粉 30g

、

水 1500g

、

凉开水半碗

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主要食材
步骤2/10 点击查看大图
银耳泡发，去掉根部，撕成小朵
步骤3/10 点击查看大图
红枣花生洗干净，待用
步骤4/10 点击查看大图
莲藕去皮切丁
步骤5/10 点击查看大图
所有食材放入炖锅，加水
步骤6/10 点击查看大图
上锅，设置两小时（没炖锅可用砂锅，大火煮开后转中小火煮25—30分钟）
步骤7/10 点击查看大图
薯粉加入凉开水融化，搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
炖锅设置时间剩余十分钟时，加入薯粉水和糖，搅拌均匀（如果用砂锅就在快煮好的时候，加入薯粉水和糖，待水再次滚起来的时候关火）
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀
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成品

小贴士

没红薯粉可以用玉米淀粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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