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蒸排骨的做法

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蒸排骨

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明天端午，排骨是大哥单位分的，给了大块我了，我自己剁的排骨，就剁的很大啊，实在不好剁。垫底的菜可以选择干豆角，土豆，芋头，山药，都可以哟。我这次用隔水炖锅炖了4小时，原汁原味哟。前面没有拍照，因为不知道做出来这么好吃。哈哈。。方法我就详细写下好了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 800g

、

干豆角适量

、

盐 1小勺

、

胡椒一勺

、

料酒适量

、

生抽 2大勺子

、

蒸肉粉 1包

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒸肉粉。
步骤2/4 点击查看大图
先把排骨洗干净，给点料酒，胡椒粉，姜，生抽腌制半小时。干豆角泡好，用一点盐，生抽，蒸肉米粉搅和均匀。码在下面垫底。排骨腌好了，把蒸肉粉倒里面搅和勻，然后码在豆角上面。放入蒸锅，蒸2小时以上。
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的，我剁的比较大啊，我蒸了差不多4小时，骨肉分离了，很好吃哟，非常入味。
最后一步点击查看大图
成品，非常好吃哟，我宝宝也吃咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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