红烧冬瓜
印象中好想是小时候的味道
-
步骤1/10
点击查看大图
冬瓜去皮,切成块也行,切成片也行,随你高兴,只是不要太大就好
-
步骤2/10
点击查看大图
开中火,放入适量的色拉油
-
步骤3/10
点击查看大图
随即放入姜片
-
步骤4/10
点击查看大图
再放入冬瓜,不要等油热,冷油放入不会炸锅,然后盖上盖子,等它自己在里面加温
-
步骤5/10
点击查看大图
期间,只需要时不时的开盖翻一下即可,不要担心会黏锅,因为冬瓜遇热会出水
-
步骤6/10
点击查看大图
感觉差不多了就放一小勺白糖和冬瓜一下翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
然后倒入调好的汁,也就是生抽和耗油而已,不过最好别放盐,冬瓜清淡,放的生抽和耗油完全够味
-
步骤8/10
点击查看大图
放入汁以后翻炒几下就可以倒入一小碗水了,然后开小火慢慢熬,慢慢收汁,这个过程看着水份慢慢变浓,很享受
-
步骤9/10
点击查看大图
水份收的差不多了,就撒一把葱花翻炒均匀,起锅吧
-
最后一步
点击查看大图
好了,香甜可口的红烧冬瓜就这样搞定了,别忘了煮饭噢
看了这些做这道菜的,基本都是大同小异,不同的是他们用热油,我用冷油,因为冷油不会炸锅,很干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
红烧冬瓜的其他做法
红烧冬瓜的相关分类
红烧冬瓜的相关推荐
-
芒果椰汁西米露
2043169人看过 -
虾仁滑蛋
174001人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#上汤红苋菜
135498人看过 -
自制蜂蜜桂花酱
78376人看过 -
洋葱炒猪肝
4720154人看过 -
干桂花
24935人看过 -
砂锅老豆腐
459736人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日必备甜品|芒果圆子西米露
138701人看过 -
好吃不腥的红烧基围虾
36048人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁黄瓜拌皮蛋
122542人看过 -
水煮牛肉片
56787人看过 -
抓炒里脊
1080743人看过