大头菜炒肉丝的做法

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大头菜炒肉丝

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每个星期总会吃上那么一次的粥，有时候煮白粥都不知道配什么菜好了，以前家婆就喜欢炒这个来配粥，老公还挺爱吃的，一顿吃不完第二顿还能配米饭吃，简单易操作。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

大头菜一粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，超简单，就两样肉肉和大头菜。
步骤2/6 点击查看大图
先把肉洗净后切成肉丝，放一点生抽、薯粉抓腌均匀，放在一旁待用。
步骤3/6 点击查看大图
然后就可以来处理大头菜了，洗干净后切成丝状再用凉白开抓洗两遍，不然炒出来会咸死人！挤干水份待用。
步骤4/6 点击查看大图
铁锅放一点油，待油热后放肉丝下去滑炒，炒到肉丝微成型了再放蒜头末下去炒，炒香后放大头菜丝。
步骤5/6 点击查看大图
大头菜放进去翻炒几下后可以在锅里放两汤匙的水炝一下锅，盖上盖子焖一分钟样子，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘，搞定！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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