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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一尾

、

姜五片

、

蒜 1颗

、

海天味极鲜 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4
1.鲈鱼洗净，两片姜切丝，倒入适量精盐在鱼身上，和姜丝一起涂抹均匀腌制15分钟。
步骤2/4
2.热水烧开，腌制的鱼再洗一遍，盘底放一双筷子（鱼与盘子间隔开，鱼受热均匀），两片姜，鱼肚内少量姜丝，鱼身均匀撒点盐。
步骤3/4 点击查看大图
3.下锅蒸7-8分钟即可起锅。
最后一步点击查看大图
4.蒜辣椒酱油鸡精倒入小碗内，锅内加油烧热倒入碗中，搅拌均匀倒在鱼身上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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