是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

醇香布朗尼的做法

点击查看大图

醇香布朗尼

浏览 6816 · 收藏 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

世上应该有很多朋友跟我一样不敢吃巧克力吧，虽然她很美味~ 不过自从开始捣腾烘焙后，各种以巧克力君为主角的甜点真是让我根本停不下来~ 而撸过无数次的当属改良自蓝带《巧克力圣经》的布朗尼啦~ 上周单位的亲子活动做了个大16寸~很是受欢迎……

食材清单加入采购清单

醇黑巧克力（66-70%） 80g

、

无盐黄油 120g

、

红糖 80g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 3枚

、

普通面粉（中筋） 30g

、

无糖可可粉 12g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
巧克力与黄油切小块隔热水融化成顺滑的巧克力液。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入红糖和细砂糖，用打蛋器抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）。
步骤3/6 点击查看大图
把融化的巧克力液加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀。
步骤4/6 点击查看大图
面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可。
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具，预热烤箱170度，上下火中层，30分钟。
最后一步点击查看大图
出炉放凉后即可切件食用啦~放入冰箱冷藏后风味更佳。外皮酥脆，内心绵软，入口即化。

小贴士

1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。 2、建议不管是用什么模具，都垫上烤盘油纸哦~（前车之鉴呐~） 3、以上材料用量做一个8寸方型烤盘刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

换个做法

布朗尼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果萝卜更多

布朗尼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许