淡奶油馒头
在面粉里添加牛奶、奶粉、豆浆、炼奶而做成的馒头，我都试过了，这一次试一下添加淡奶油，而且是用面包机和面，方便。馒头吃起来有淡奶油的味道，不错。
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淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐
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加入面粉
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最后加酵母
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选择面包机的和面功能，和面25分钟
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步骤5/11
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关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。
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步骤6/11
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面团发至两倍大
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步骤7/11
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再启动和面功能，和面五分钟。
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步骤8/11
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取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。
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步骤9/11
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揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。
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步骤10/11
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盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。
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最后一步
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水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。
水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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