奶油哈斯面包
奶油哈斯面包 口感香醇 外脆内绵 十分好吃表面撒的糖粉吃起来很有口感 更主要能消耗你用剩的奶油 做下午茶点心 还是早餐都很棒
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步骤1/11
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材料集合下 我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
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步骤2/11
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高粉下 盐 细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
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步骤3/11
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搅拌成面絮 再倒下牛奶拌好 【手工揉面***- -!】就这样揉啊 摔啊 推 挤甩...到扩展即可
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步骤4/11
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静置发酵2.5倍大 戳一下不回缩即可
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步骤5/11
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发酵好后 拿出排气 分成6份 静置15分钟松弛
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步骤6/11
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擀成椭圆形 双边小卷进
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步骤7/11
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再对折进中,然后在对折收紧将封口密合
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步骤8/11
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进行2次发酵 发酵好后 用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看 ,请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
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步骤9/11
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烤箱提前预热180度 上下火 中层 20分钟【根据自己烤箱而定】
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步骤10/11
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美味
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最后一步
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下午茶点心 还是当早餐都是好选择
烤前 才撒糖粉以免化掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
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