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米粉卷卷

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吃不起的杨桃很油乎乎

因为老家在南方，记得小时侯爸爸借来小石磨，把大米磨成米浆，做出让我至今还念念不忘的米粉卷！真的好怀念，每每去南方出差或出游，总会去吃上一碗。现在好了，想吃就可以自己动手做了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
A、米粉主料 ：
、
大米 150g
、
水 150g
、
盐 1克
、
沸水 100g
、
B、香料汁用料 ：
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
花椒 30粒
、
小茴香 1g
、
小干辣椒 2个
、
姜 2大片
、
肉桂 1块、
、
C、料油用料 ：
、
上面B香料水煮后所有材料
、
油 100g
、
D、酱汁用料 ：
、
蒜未 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
小树椒 2个
、
陈醋 1茶匙
、
鸡精 1小勺
、
盐 1小勺
、
E、其它配料 ：
、
黄瓜丝、胡萝卜丝 适量
、
自制红油 适量
、
芝麻油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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