香焖豆豉草鱼块
好朋友给我送来她家在山里头水库自己养殖的草鱼,并且还直接将鱼块抹了盐煎干了给我送来~我感谢朋友的友情~有好吃的给我分享。于是我就有了这道豆豉辣椒鱼块这道美味佳肴!
-
步骤1/5
点击查看大图
朋友送的香煎草鱼块,呵呵有点象烤鱼哦,看着都流口水啦!
-
步骤2/5
点击查看大图
豆豉姜先下锅爆香,接着下温开水煮豆豉姜,豆豉姜煮出味就将鱼块下锅,接着下一茶匙米酒(朋友说下糯米甜酒更佳,大家下次可试试)少量生抽(豆豉有咸味,鱼块香煎时己抹了盐)下一茶匙白糖,拌匀慢火焖3一4分钟,快收汁时才下辣椒在鱼面上盖锅再焖一分钟勾茨即成。
-
步骤3/5
点击查看大图
顺便说一下煎鱼怎样才不沾锅,鱼切块用盐少许两面抹均匀,然后放冰箱冷冻透才烧热锅油小火慢煎就不沾锅的啦,而且做出的鱼味更鲜!
-
步骤4/5
点击查看大图
魚出锅装盘,可用香菜撒上鱼面更味道!
-
最后一步
点击查看大图
朋友送的鱼块肉质结实,细嫩,鲜香,特别是配上豆豉辣椒更显味道,我连连干掉了两碗米饭,炎热的夏天少有这么开胃,呵呵……豆豉鱼太香啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
香焖豆豉草鱼块的其他做法
香焖豆豉草鱼块的相关分类
香焖豆豉草鱼块的相关推荐
-
家常红烧黄花鱼
1196911人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
203120人看过 -
豆豉焖草鱼
139464人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#蒜香鸡翅
139284人看过 -
家常红烧黄花鱼
88223人看过 -
手撕包菜
8677589人看过 -
李孃孃爱厨房之——小煎鸡脚(川味)
47013人看过 -
蒜香鸡翅煲
9171人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
640746人看过 -
下饭又开胃,香辣小煎肉
30982人看过 -
盐煎肉
1645609人看过 -
红烧黄花鱼
406291人看过