玫瑰司康
简单却又梦幻的玫瑰司康,没有什么比它更适合女生了。
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步骤1/11
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称好玫瑰花干,黄油切小块室温软化备用。
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步骤2/11
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取3g玫瑰花,用50ml开水冲泡,晾凉之后滤除花朵,留下玫瑰花水。
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步骤3/11
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剩下的5g玫瑰花,取其花瓣,撕碎成为花瓣碎。
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步骤4/11
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将面粉与泡打粉混合过筛,加入盐、细砂糖、软化的黄油。
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步骤5/11
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用双手揉搓,使面粉与黄油充分混合,成为粗玉米粉状。
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步骤6/11
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加入全蛋液和玫瑰花水,用橡皮刮刀搅拌均匀。
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步骤7/11
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加入玫瑰花瓣碎,搅拌均匀成为湿软的面团,此时的面团非常粘手。
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步骤8/11
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将面团表面抹一层面粉防粘,用擀面杖擀成厚度1.2cm左右的圆形面饼。
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步骤9/11
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将面饼等分成8个小三角面饼。
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步骤10/11
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将三角面饼摆入烤盘,每块表面都刷上一层蛋液。
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最后一步
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放入预热好的烤箱,200度,上下火,中层,烤15分钟,表面略显金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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