潮式粽子
别人家做的好好吃哦，她家是潮州的，被我给仿啦，感谢记性好的老妈，会包粽子的这种棕超香。我老家没有包粽子的习俗
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步骤1/9
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材料
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步骤2/9
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棕叶用热水泡一下，在用清水洗干净
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步骤3/9
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香菇泡软切三块
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步骤4/9
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糯米洗一下，用菜篮子装糯米晾干水分，锅里放猪油两大勺，放一半糯米炒，再放适量盐，翻炒均匀即可
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步骤5/9
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五花肉切小块，放米酒，盐，酱油，剥皮绿豆泡软，花生仁放进锅小火翻炒脱皮，在用搅拌机打碎，菜脯干用搅拌机打碎(或者剁碎)，锅里放少量油，下花生碎翻炒再放菜脯干炒香即可。鸟蛋冷水下锅，煮熟热水倒掉放冷水开剥皮
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步骤6/9
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说实话，我不太会包，一般就用两张棕叶围城一个斗篷，放糯米，绿豆，花生仁，鸟蛋，肉，香菇，再少量绿豆，上面盖糯米包好a
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步骤7/9
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包好的粽子放进高压锅，放水其粽子，盖锅。大火煮沸，上汽转最小火30分钟，关火等到漏气完毕
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步骤8/9
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开棕咯
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最后一步
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从学会开始，每年必备
这些材料我包了120个粽子，想包少得减量呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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