是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单易学凉拌苦瓜的做法

点击查看大图

简单易学凉拌苦瓜

浏览 1.9万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎热的夏天吃些凉拌苦瓜，清热解暑；下火爽口！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1个

、

胡萝卜 1段

、

花生油少量

、

花椒 5个

、

葱、姜、蒜末少量

、

生抽少量

、

醋少量

、

辣椒面少量

、

鸡精少量

、

盐少量

、

芝麻少量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜去籽切片，撒盐沥水祛苦。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜取段切片备用
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤4/9 点击查看大图
生抽、醋、糖、鸡精、辣椒面调汁
步骤5/9 点击查看大图
坐锅点火，苦瓜胡萝卜开水下锅，再次开锅捞出，放入冷水中，口感更好
步骤6/9 点击查看大图
爆香花椒后挑出，然后葱姜蒜末爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒入之前调好的汁，加入芝麻
步骤8/9 点击查看大图
关火，然后把苦瓜胡萝卜倒入拌匀
最后一步点击查看大图
装盘即可

小贴士

不喜欢苦味的可多加些糖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

换个做法

凉拌苦瓜的其他做法

凉拌苦瓜的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白菜更多

凉拌苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许