大虾炒秋葵
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烹饪步骤
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步骤1/3
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秋葵20个左右(随人数),水滚后放到水里烫,到秋葵的颜色变得更鲜绿就捞起来。虾去头。
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步骤2/3
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秋葵去蒂,切丁,不要太薄。不然五口感。
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最后一步
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蒜头切瓣、辣椒切颗粒,热油,辣椒和蒜瓣丢进锅里爆。闻到蒜香味,把虾丢进锅里翻炒,待虾的颜色稍微变红后,把秋葵倒入。加少许水,继续翻炒直至虾全熟,加盐收锅。(加盐即可)
小贴士
秋葵要绰水3分钟左右,不然口感会涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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