自制蜜豆-家庭快速改良版
蜜豆可以做面包、抹茶卷、蛋挞以及八宝饭等中西餐重要辅料。外面食品添加剂过多，天气炎热商家运输保存都会影响品质。不如花上些许时间做出美味蜜豆
-
步骤1/5
点击查看大图
选择优良'朱砂红'红小豆，泡制4小时，期间需多次换水
-
步骤2/5
点击查看大图
泡发后的小豆与350g水放入电高压锅内
-
步骤3/5
点击查看大图
选择蒸饭模式，不同电压力锅有不同时间
-
步骤4/5
点击查看大图
压力锅压力减小后，打开将红小豆连汤放入平底锅，放入冰糖和红糖，中火将汤汁收干
-
最后一步
点击查看大图
临近汤汁收干时放入桂花酱并不停搅拌，以防止粘锅。当小豆颗粒状即可关火放凉。放入冰箱冷藏后口感更佳
1选料：不要听信赤小豆和红小豆一样的说话，做豆沙、蜜豆都要选择红小豆。红小豆最好以朱砂红品种为最佳。主要产地津、冀、晋、陕等地，普遍市场均有售卖；2.制作之前泡发4小时为佳，中间需换水可去除豆腥，不要泡发过长否则蜜豆不成形会变成豆沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
自制蜜豆的其他做法
自制蜜豆的相关分类
自制蜜豆的相关推荐
-
吐司面包
20548403人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18367683人看过 -
披萨饼胚
327492人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7635450人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6910109人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
211753人看过 -
自制蜜豆
68670人看过 -
#秋天怎么吃#熏鲅鱼
990552人看过 -
自制饺子皮
8124833人看过 -
自制蜜豆
68079人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3608751人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
417442人看过
