土豆可以这样吃——炕土豆
关于土豆,真的是非常非常多的吃法,土豆泥、凉拌土豆丝、蒸土豆、醋溜土豆丝等等。这是一道非常简单但又无比美味的土豆餐。下面就一步步做起来吧。
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步骤1/8
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土豆一个,洗净备用
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步骤2/8
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锅中加水,基本上没过土豆
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步骤3/8
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煮熟,以筷子可以插透
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步骤4/8
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趁热捞出过凉水,剥掉表皮
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步骤5/8
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切滚刀块,如果是小土豆,就可以直接剥皮即可
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步骤6/8
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平底锅放油,植物油或者猪油、牛油都可以,素油和荤油我都试了,味道差别不大
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步骤7/8
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小火慢慢煎,先不要翻面,一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面,翻面后可以撒上少量盐,入点味就好,少油少盐多健康
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最后一步
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两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅,如果没有大葱,直接省略,但最好不要省略白芝麻
如果喜欢烧烤味,最后还可以放辣椒末,还可以放胡椒粉
人少的就一个土豆够了,人多的,就俩土豆,这种食物淀粉多,吃了以后就不要再吃其他主食了
煎的时候尽量少油,用不粘锅为宜
里面的大蒜是我的特殊爱好,我认为大蒜煎了非常美味,喜欢的亲可以试试,不喜欢的,可以直接忽略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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