红烧鲫鱼
最爱吃鲫鱼,鲜嫩味美,营养价值也高,对于爱吃鱼的我来说鲫鱼是我不二的选择!
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步骤1/8
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鱼清理干净取出鱼腥线
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步骤2/8
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斜切开口 鱼背抹上盐 肚子放入少许大蒜和生姜 倒适量料酒腌十分钟左右
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步骤3/8
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大蒜生姜切碎 青红椒切圈备用
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步骤4/8
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油五分热放入鲫鱼煎 两面煎黄锅侧一下把鱼头炸一下
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步骤5/8
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鱼煎透后 侧锅让底油流下来倒入大蒜生姜 和辣椒圈 炒一下
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步骤6/8
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倒入适量水 不要末过鱼就可以了 最好用开水
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步骤7/8
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水滚开加入鸡精 酱油 白糖 (可以再加一点点盐) 滚三分钟左右 淀粉用冷水冲开 适量就可以 加入汤中在煮一会就可以了
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最后一步
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超级好吃哦 用鱼汤浇饭吃再美味不过啦 童童不爱吃葱 喜欢吃的可以加大葱
挑选鲫鱼不要挑太大,不超过一斤的 这样的鱼鲜嫩 营养高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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