卤鸡抓
特别喜欢吃鸡抓。
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步骤1/7
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准备好食材,鸡抓先用剪刀把指甲剪掉,这样会比较干净。
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步骤2/7
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把鸡抓放进开水里2分钟叨一下。
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步骤3/7
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用冷水把鸡抓冲一下,去腥味。
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步骤4/7
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锅里放少许油,把五花肉跟生姜片放进锅里炒一下。
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步骤5/7
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炒出点油后,加入半包十三香,生抽,酱油,蚝油,冰糖。翻炒几下后,加入500毫升啤酒。
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步骤6/7
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放入鸡抓,如果觉得啤酒少了,还可以加入少许水。要把鸡抓全部覆盖。然后盖上锅盖25分钟后就可以开吃了。
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最后一步
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25分钟后。先放锅里几分钟,然后再夹出来。这样会更入味。喜欢吃咸的,可以放点盐进去。不过个人觉得生抽跟酱油够了。
如果喜欢吃辣的,也可以放入辣椒。花椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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