把子肉
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烹饪步骤
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1.精选五花肉一斤备用,经过卤锅卤至8成熟,也可以自己白卤加八角桂皮花椒辣椒等香料。2.将卤肉的皮上色,然后下油锅炸至虎皮,然后切薄片,3.然后放姜末,蒜蓉,耗油,生抽,胡椒粉,鸡精,十三香,将肉码味伴均匀,4.将干豆角像绑绳子那样把肉缠紧,5.将肉上蒸锅蒸一小时以上至肉和豆角熟透。6.肉蒸出来有气水倒进锅里进行勾玻璃芡实,撒葱花围边即可上餐桌了的,705044767联系企鹅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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