宝宝餐之珍珠疙瘩汤【2人量】
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它是以小米为主材,配上“维生素C之王”的番茄来制作.而小米的蛋白质跟碳水化合物的含量比大米还要高,且养胃容易消化,对肠胃不好的宝宝有很好的调理效果.非常适合1岁以上宝宝.
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
小米【洗净】
20g
、
肉末【依次调入¼盐,½生粉,1茶匙料酒抓匀腌制】
50g
、
中个番茄【切丁】
半个
、
面粉
40g
、
糖
½茶匙
、
油
1汤匙
、
葱花
少许
、
水
两碗
、
盐
¼茶匙
、
凉白开
1碗
烹饪步骤
-
步骤1/1
汤锅倒入水和小米大火煮开后转小火煮10分钟左右,小米煮好后先用漏勺沥干,再把漏勺蹲到凉白开里浸泡下沥干,凉白开和米汤倒一起待用,接着把小米倒到面粉里面用筷子让它'打滚',尽量让每一粒小米都能裹上面粉.热锅后加入油倒入番茄翻炒差不多30秒,接着倒入腌制好的肉末,炒至肉末变白,番茄皮肉分离时倒入米汤滚开之后再加入小米疙瘩,煮约2分钟,再加入盐跟糖,搅匀后就可以起锅,最后撒上葱花.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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