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南瓜豆豉蒸排骨的做法

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南瓜豆豉蒸排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

南瓜一小块

、

豆豉 20g

、

盐 2勺

、

白砂糖 2勺

、

豆粉 1勺

、

家乐牌鸡粉 2勺

、

花生油 5g

、

酱油 10g

、

料酒 20ml

、

蒜头 3颗

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨用水泡三次，去掉血水，捞起沥干备用。
步骤2/9 点击查看大图
姜片和蒜头磨碎。
步骤3/9 点击查看大图
将排骨倒入一个干净的容器内，放入姜、蒜蓉，盐、白砂糖、豆粉、油、酱油、料酒、鸡粉，与排骨充分混合。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入豆豉，混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
封上保鲜膜，放进冰箱一小时。
步骤6/9 点击查看大图
南瓜切成小块均匀铺在碟子上。
步骤7/9 点击查看大图
再铺上排骨。
步骤8/9 点击查看大图
锅内放进水，烧开，然后中间放一个架子，排骨放上面，盖上盖子，蒸15-20分钟。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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