回锅肉简易版
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10~30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
适量
、
菜辣椒
适量
、
小尖椒
适量
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
大葱
一根
、
红辣椒
四个
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
桂皮
两个
、
八角
两个
、
花椒
适量
、
丁香
两个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材,五花肉加入七香,桂皮,八角,花椒,一根葱,蒜,姜,入锅里,煮八到十分钟
-
步骤2/4
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煮好的肉用凉水过一下,切成片,锅里坐油,下如五花肉片!
-
步骤3/4
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下入姜片和蒜片,翻炒片刻,加入料酒和酱油!
-
最后一步
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等炒到吧啦吧啦响的时候,依次放入红辣椒,菜辣椒,小尖椒,继续炒,再入葱进去,,,最后加入一点鸡精,一点胡椒粉,一点盐,翻炒几下,就可以出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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