干锅鱿鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鱿鱼
适量
、
土豆
根据自己口味
、
芹菜
少许
、
大蒜
适量
、
生姜
适量
、
金针菇
适量
、
小米辣
适量
、
青椒
适量
、
洋葱
适量
、
郫县豆瓣
适量
、
泡椒
适量
、
香菜
适量
、
八角
适量
、
山奈
适量
、
花椒
适量
、
桂皮
适量
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱿鱼先煮,完了干煸不放油,煸的越干越好!然后出锅!准备好蒜,姜,八角,山奈,桂皮,花椒,豆瓣,还有泡椒,干辣椒,喜欢味道大的就多放一点泡椒。炒出来特别香!
-
步骤2/4
把油倒上上。油要多,同事你可以把配菜煮在另一个锅里,油好了倒上第一部准备的调料。炒出香味,放入鱿鱼,洋葱,大青椒!然后一直炒!鱿鱼越干越香!
-
步骤3/4
把煮好的菜晾干水份,加入一块炒。放老抽上色,再加少许白糖!最后放上适量的盐,鸡精等常规食材!出锅前放上芹菜!
-
最后一步
点击查看大图
最后一步出锅后撒上香菜即可!没懂的留言吧!说的比较复杂
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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