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红烧大排的做法

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红烧大排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大排

、

生姜

、

八角

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
步骤2/4 点击查看大图
准备食材，大排用刀背敲到松软。（也可以买的时候让他们敲），均匀抹上淀粉。
步骤3/4 点击查看大图
油烧热，放入大排煎到微黄，翻面煎，最好用不粘锅，放生姜，八角，倒入料酒，红烧酱油，老抽。一点点盐。最后倒入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
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最后大火收汁。放入葱。放点盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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