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客家让苦瓜的做法

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客家让苦瓜

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五花肉适量

、

苦瓜 2大根

、

蚝油适量

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将剁细的肉加上生抽、蚝油、盐然后搅拌均匀。放冰箱冷藏一小时左右
步骤2/5 点击查看大图
把苦瓜切一段一段，然后把苦瓜放锅里加上水，水烧开后熄火将苦瓜捞出来过冷水。
步骤3/5 点击查看大图
将肉馅填满苦瓜里。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放适量花生油，将苦瓜两头肉煎下，注意要小火慢慢煎。
最后一步点击查看大图
煎好后放水闷，在加点生抽蚝油，在加一点点盐。闷40分钟左右就可上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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