家乡菜爆炒肝白肠
这是一道家乡菜、好久沒吃了、试试
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步骤1/6
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猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用
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步骤2/6
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油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、
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步骤3/6
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小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人
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步骤4/6
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小火加入姜蒜炒香
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步骤5/6
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小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘、动作要快、时间久了、肝肠会老
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最后一步
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嫩香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
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