土豆炖鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材,2个人吃,我买了两个大鸡腿,买的时候让卖家给提前剁好,这样回来会省比较省事,鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下,这样可以祛血丝和鸡油,土豆切块,尖椒切成三角形,葱姜蒜提前切好备用。
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步骤2/5
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起锅热油,放花椒爆锅(注意先不要放葱姜蒜),放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。
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步骤3/5
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炒两分钟后倒入适量料酒和酱油,炒至鸡肉上色后放盐。
步骤4/5
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发布于 2015-06-17
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