玉子烧
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步骤1/6
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1、鸡蛋 3 个打入碗中，稍稍搅拌开；
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步骤2/6
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2、加入砂糖 1 大勺，盐 1/2 小勺，以及牛奶 1-2 大勺（1 大勺做出来的蛋烧比较结实，2 大勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用；
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步骤3/6
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3、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油；
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步骤4/6
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4、倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面；
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步骤5/6
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5、再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了；
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最后一步
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6、出锅后切块即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
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