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正宗上海菜一炒三丝的做法

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正宗上海菜一炒三丝

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食材清单加入采购清单

猪肉 150g

、

茭白 3根

、

青椒小5只（中3只、大2只）

、

料酒 2勺

、

盐 2小勺

、

糖少许

、

味精（可不放）点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炒三丝必须具备的三样，茭白，猪肉，青椒
步骤2/5 点击查看大图
然后切成丝，认真点切的细点，2一3毫米
步骤3/5 点击查看大图
中火
步骤4/5 点击查看大图
再加1勺油入锅，倒入茭白丝，大火翻炒，洒少许盐，加入肉丝，青椒继续翻炒，翻炒力度不要过大，请你用筷子来炒，记住整个过程不加水！！不盖锅盖!中火
最后一步点击查看大图
炒三丝，正宗上海菜，夏天必有的一道功夫菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

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