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川酱鸡丁

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荷妈美食

这道菜是外边吃的酱爆鸭丁的翻版，加了朝天辣，口味咸鲜微辣。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡脯肉 一个
、
青椒 4根
、
朝天辣 4~5个
、
熟笋 3根
、
甜面酱 40g
、
盐 适量
、
料酒 一小勺
、
生抽 一勺
、
糖 少许
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
、
清水 3勺
、
食用油 适量
、
姜 适量
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

鸡丁腌制要“上浆”，确保鸡丁滑嫩。新手操做最好鸡丁炒好后盛出，再炒配菜。不吃辣的请用不辣的青红椒做。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

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