夏日清新虾丸汤——女儿的美食时光
炎炎夏日，你是否食欲不振？来一款清爽的虾丸汤吧，补充液体的同时，也增加了营养。这款汤是女儿的最爱，因为虾肉剁得很碎，同样适合家有2岁左右宝宝的家庭。想当年，女儿小时每次吃这道菜都高兴极了呢，吃得可开心了！
-
步骤1/9
点击查看大图
鲜虾去壳，去头尾。注意一定要买生的鲜虾，不能用红色的速冻虾仁，那样的虾仁剁碎后不成团，是做不了虾丸的。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋清、淀粉和盐。
-
步骤3/9
点击查看大图
香葱切小段，葱白和葱叶分开。
-
步骤4/9
点击查看大图
水开了，把调制好的虾肉糜做成适当大小的丸状，下锅。颜控的亲们可以戴上一次性手套用手把虾丸做的好看些，我是用筷子把虾肉糜大致弄了弄就下锅了。
-
步骤5/9
点击查看大图
看我把盛虾肉糜的碗弄的多干净。怎样做到的呢？哈哈，谜底最后揭晓哦。
-
步骤6/9
点击查看大图
撇去汤上的浮沫。看我这形状随心所欲的虾'丸'
-
步骤7/9
点击查看大图
下黄瓜片和葱白部分。调入适量盐。
-
步骤8/9
点击查看大图
等黄瓜熟到你喜欢的程度，就可以撒上切好的葱叶出锅了。大碗里事先倒入适量香油，然后把虾丸汤盛进去，香油自然就浮到汤上面了。来吃！
-
最后一步
点击查看大图
再来个虾丸的近照。忽略形状，那味道，清新又鲜美。——当当当当，揭晓清碗的答案：是用硅胶刮刀这个神器弄干净的呀！
1.汤的制作过程很快的，但剥虾可能有点费时间。2.淀粉和盐的量仅供参考，可根据实际情况酌情增减。3.如何是给幼儿宝宝吃，黄瓜可以略煮软烂些，更适合小孩子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
虾丸汤的其他做法
虾丸汤的相关分类
虾丸汤的相关推荐
-
熬虾米小鱼
195098人看过 -
酱焖老板鱼
39622人看过 -
红油明太鱼丝
101255人看过 -
凉拌明太鱼
111854人看过 -
【川菜】 终极下饭菜-烂刀牛肉
255347人看过 -
麻辣水煮鱼
872085人看过 -
东江酿豆腐
12104557人看过 -
色香味俱全的新疆拌面
412746人看过 -
朝鲜族特色美食香煎明太鱼
13003人看过 -
鲁味红烧茄子
4461938人看过 -
豆花鱼
645637人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26663284人看过
