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比萨炼成第二步比萨完成的做法

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比萨炼成第二步比萨完成

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做法直接的给分成了两部分，前面比萨酱的做法，可以搜前一篇，当然了，如果想吃水果的蜜豆的比萨，都可以省略酱的步骤，直接在比萨胚子上面洒奶酪和水果就可以了，我家孩子是比较认这一种比萨。所以做比萨酱是必须的步骤。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

发面面团 200g

、

青椒丝适量

、

洋葱丝适量

、

马苏里拉奶酪 130g

、

培根一大片

、

牛肉粒一小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团是事先准备好的发面面团，其实和和馒头包子的发面没什么两样，中间多加了些糖，盐，橄榄油还有奶粉而已。200克的一块，做9寸比萨盘的一个饼胚。
步骤2/9 点击查看大图
将发酵好的面团用擀面杖擀成比萨盘大小。比萨盘中刷一层薄薄的油，防止粘盘。
步骤3/9 点击查看大图
在饼的底部用叉子叉上小眼，防止面团烤制过程中膨胀。
步骤4/9 点击查看大图
在处理好的饼胚中均匀的抹上之前做好的比萨酱。四周不要抹，那样会很难看。
步骤5/9 点击查看大图
我的奶酪是大块的，所以我自己用刀切了切，切碎就好了。用切菜刀切比刨丝刀要好用太多。
步骤6/9 点击查看大图
饼皮中铺上一层蔬菜。其实这个可以根据自己的喜欢，比如口蘑，胡萝卜之类。
步骤7/9 点击查看大图
然后再在上边撒上之前准备好的奶酪，上边铺上培根和牛肉粒。就可以入烤箱烤制了。
步骤8/9 点击查看大图
家里效力好几年的小烤箱，210度20分钟。就可以了。
最后一步点击查看大图
怎么样？金灿灿的是不是很诱人？

小贴士

其实比萨做起来真的很简单，只要提前抽时间把酱做好，面团和好发酵好，把所有食材和面团全部处理好后，入烤箱，就可以忙自己的事情去了，上会儿网，听会歌，做饭是多么惬意的事情啊。呵呵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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