芋头萝卜排骨汤
这是一款家乡的味道 适合春夏秋冬 味道清淡
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步骤1/9
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排骨过沸水烫去血水,洗干净备用 .萝卜和芋头切块 生姜切片
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步骤2/9
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热锅下油爆香姜片
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步骤3/9
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将排骨下锅炒至表面颜色变白
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步骤4/9
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再将芋头萝卜一起加入翻炒片刻
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步骤5/9
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马上加入鱼露快速翻炒几下
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步骤6/9
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将炒好芋头和萝卜舀起 因为萝卜和芋头很容易煮烂 所以晚些加入
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步骤7/9
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剩下排骨先开大火煮沸后转中火慢慢煲
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步骤8/9
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煲到20分钟左右时就加入芋头和萝卜 再煲10分钟 就可以出锅了
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最后一步
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再撒入少许葱花 加入适量盐和鸡精 一碗美味可口的汤就好了
因为芋头和萝卜很容易煮烂 烧好舀起等排骨快要熟了再加入即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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