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夏季凉拌小菜（简简单单）的做法

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夏季凉拌小菜（简简单单）

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夏季炎热，每天拌一味清凉小菜，为家人解解暑热吧，白萝卜和黄瓜清脆凉爽结合，会带来一股淡淡清新扑鼻的香味。

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切墩(初级)

白萝卜半根

、

黄瓜 1根

、

麻油 10ml

、

香油适量

、

盐适量

、

鸡精 5g

、

红辣椒（炸花椒油时过一下油）适量

、

糖 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备刻好花白萝卜和黄瓜
步骤2/12 点击查看大图
放盐腌一下（大约3-4分钟）
步骤3/12 点击查看大图
放一点糖（一定要少，一点点）
步骤4/12 点击查看大图
放油炸花椒油，再过下辣椒，把辣椒捞出放在一边
步骤5/12 点击查看大图
拌鸡精
步骤6/12 点击查看大图
花椒油放稍微凉了再淋上拌菜，随后淋香油，开始搅拌。
步骤7/12 点击查看大图
先放入准备三格小碟摆好
步骤8/12 点击查看大图
摆好
步骤9/12 点击查看大图
放入刚才辣椒
步骤10/12 点击查看大图
剩下倒入另一个小碗中，装好
步骤11/12 点击查看大图
重新淋一边麻油，刚才一定要少，这回补上。
最后一步点击查看大图
成品，清凉爽口，鲜香适中，带着一股淡淡清甜味道，是夏季一味清新小菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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