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辣椒油的做法

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辣椒油

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很百搭，做菜的时候浇一点，吃凉皮时候拌一点，很香。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干辣椒适量

、

白芝麻 1把

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

盐 1小勺

、

生姜适量

、

大蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把干辣椒切碎，放到料理机打碎。倒入耐热的碗里。
步骤2/5 点击查看大图
把生姜和大蒜切碎，放料理机打碎。加一勺蚝油，一勺酱油，一小勺盐。一把白芝麻。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，倒菜油烧热。
步骤4/5 点击查看大图
迅速把烧热的油倒进碗里，用筷子搅拌均匀。整个家里都香香的。
最后一步点击查看大图
浇在做好的酸菜鱼上面，很香。辣椒油也可以一次性多做一点，没用完的可以放在干净的没水的玻璃罐子，冷藏可以放很久，要吃的时候舀一点即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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