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扇贝萝卜汤的做法

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扇贝萝卜汤

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老婆不在家，清理厨房剩菜发现一包萝卜放置很长时间，再不吃就烂掉了，也罢，今晚就来顿萝卜开会吧。凉拌萝卜丝、萝卜蘸酱、炒萝卜丝、萝卜丝汤一口气做了四道萝卜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 100g

、

小萝卜 3只

、

葱，姜，蒜，香菜若干

、

浦源鱼露 2匙

、

白醋半匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜切条，蘸酱用。
步骤3/8 点击查看大图
分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入扇贝肉翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入萝卜丝翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
最后一步点击查看大图
开锅后，出锅，加入切好香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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