糖醋排骨
酸酸甜甜的糖醋排骨,可谓是人见人爱,家人最爱吃我传统的做法,先把小排炸至香酥然后再调味,最后连骨头也可以嚼碎的,今天的糖醋酱是大喜大糖醋辣酱,基本吃不到辣味,酸甜味很浓郁,一斤排骨用100克酱料味道刚刚好,喜欢这样做法的也可以尝试做做。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肋排用清水泡清血水
-
步骤2/11
点击查看大图
准备白芝麻,生姜,葱花和大喜大糖醋辣酱
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉里加入盐,生姜和生粉抓匀腌制4小时
-
步骤4/11
点击查看大图
把糖醋辣酱加入3汤匙清水调匀备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里倒油
-
步骤6/11
点击查看大图
油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
-
步骤7/11
点击查看大图
煎炸至颜色微黄捞起
-
步骤8/11
点击查看大图
等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
-
步骤9/11
点击查看大图
倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
-
步骤10/11
点击查看大图
再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
-
最后一步
点击查看大图
装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用
1.猪肋排用清水泡清血水后再腌制上浆,要加入盐先让排骨腌出底味。
2.分2次煎炸,第二次煎炸至肉香骨酥是最佳的。
3.不用酱料可以自己用生抽,香醋和白糖调成糖醋味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
超正宗泰国红咖喱
102360人看过 -
茭白鱿鱼
28641人看过 -
青青蒜苗
27891人看过 -
荷包猪
25527人看过 -
白油丝瓜
101540人看过 -
南瓜馅包子
211719人看过 -
芸豆炒肉
67057人看过 -
枸杞叶猪肝瘦肉汤
223672人看过 -
微波炉花生
131616人看过 -
超爽劲爆~麻辣串
134288人看过 -
凉拌鲫鱼
428987人看过 -
蒜蓉油麦菜
16747人看过