鸡肉油焖面
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步骤1/8
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准备好材料，鸡块超水后用姜末蒜末酱油料酒腌制十分钟
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步骤2/8
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油烧热后加入豆瓣酱，炒一分钟，再倒入腌制好的鸡块翻炒变色，（喜欢麻辣的也可以加入花椒及干辣椒炒），一般不用放盐，根据个人口味尝后决定。
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步骤3/8
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倒入四季搅拌均匀即可（注意只拌匀即可）
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步骤4/8
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倒入过水的面条，铺盖在菜上面
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步骤5/8
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顺着锅边到入温开水，水量盖过蔬菜即可
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步骤6/8
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加盖焖至五到十分钟左右，直到汤汁吸入面内，倒入蒜末
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步骤7/8
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小火，将面条搅拌均匀，充分吸收汤汁，关火
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最后一步
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一碗香喷喷的鸡块油焖面出锅了！
面条在开水中过水立即捞出，不用煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
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