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秋葵山药拌冷豆腐的做法

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秋葵山药拌冷豆腐

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一道简单的素食，营养，丰富，美味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

秋葵 3根

、

海苔片若干

、

山药 1根

、

北豆腐 1块

、

味极鲜酱油 1勺

、

黑胡椒酱 1勺

、

辣椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
步骤3/5 点击查看大图
豆腐上面加上山药泥。
步骤4/5 点击查看大图
秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
最后一步点击查看大图
海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。

小贴士

1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。 2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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