珍珠肉丸
侄女是家里的肉虫,无肉不欢!去酒店吃,三个一碟就十几块钱,着实觉得贵,不如自己花点精力做多点,让侄女吃个够!
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步骤1/11
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糯米洗净泡发两小时,控干水份待用。
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步骤2/11
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五花肉整成肉泥馅,用什么方法,你自己决定。放入:盐,鸡精,排骨味王,鲜味王,葱姜蒜蓉熬的油(小贴士有说)。拌均,夏天放冰箱腌数小时,怕肉变质!
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步骤3/11
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肉腌好后用手团成圆,想结实点就用两只手轮着互相轻摔,就会结实韧性点。
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步骤4/11
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团好后放糯米中转一圈,转满肉团就行。
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大小自己定。
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步骤6/11
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肉弄多了,两篦子都放不下,剩下的明天包馄饨。
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步骤7/11
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好,肉丸放锅里蒸的时间边洗点蔬菜,配菜色的。
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步骤8/11
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我整了个大盘子,自己塑型,大家自己创意哈!
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步骤9/11
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炒点蔬菜配上,是不是就更有食欲点啊!哈哈~
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来张近照!!!
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最后一步
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近距离写真!!!美美的!
葱姜蒜蓉要小火炸至金黄,捞出渣,油混肉馅里!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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