辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好辣椒、鸡蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
辣椒切小段、葱切葱花、大蒜切末
-
步骤3/7
点击查看大图
油下锅，放入大蒜末、翻炒至香。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒香蒜末，放入辣椒小段，适量的盐、翻炒均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
辣椒翻炒十秒左右，放入葱花、就可以打入鸡蛋。（鸡蛋不需要提前打散，直接打入锅里即可）
-
步骤6/7
点击查看大图
大火快速翻炒，不断用锅铲轻压鸡蛋和辣椒里的水分，鸡蛋会呛入辣椒段里，煸炒干水分后，就可以起锅了……（鸡蛋尽量打散炒碎点，炒至焦黄即可）
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
辣椒炒蛋，炒的时候主要是尽量炒干水分，炒的时候用锅铲轻压鸡蛋和辣椒，让鸡蛋尽量呛入辣椒里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16 · 浙江省
辣椒炒蛋的相关分类
辣椒炒蛋的相关推荐
-
5分钟炒个能吃两碗饭的辣椒炒鸡蛋
1143778人看过 -
#零腹担吃夜宵#辣椒炒鸡蛋
180883人看过 -
辣椒炒鸡蛋（先炒辣椒还是先炒鸡蛋）
129023人看过 -
酸辣土豆丝
40650877人看过 -
辣椒炒肉
6572771人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1826625人看过 -
红烧排骨
30117587人看过 -
猪肉白菜炖粉条
973433人看过 -
醋溜白菜
7034033人看过 -
鱼香肉丝
6272896人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
743311人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1822688人看过
