苦瓜汤
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步骤1/6
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苦瓜切丝,用盐腌榨,挤掉苦汁。
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步骤2/6
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榨菜切丝过水泡淡点。肉沫放葛根粉(生粉也可以),倒一点点生抽,搅拌均匀。
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步骤3/6
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准备齐了,锅里先烧水,烧汤咱一般不放油。
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步骤4/6
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冷水先放榨菜,香菇粒,先煮出味。
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步骤5/6
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然后下苦瓜,文火烧三分钟。
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最后一步
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最后用勺子慢点一勺勺放肉沫团,小火煮熟。放少许十三香调味即可。清凉下火。夏季最佳菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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