椒麻牛肉
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步骤1/5
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将牛肉洗净后加盐巴,啤酒,花椒,辣椒,八角姜码味,放在冰箱里,两天后拿出。
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步骤2/5
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将牛肉洗净蒸熟后切片,蒸后的汽水留下
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步骤3/5
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锅中放油,油热后把牛肉放进小火翻炒几分钟捞出备用,白糖,醋,酱油加适量水调成汁备用
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步骤4/5
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将辣椒,花椒,姜倒下去小火炒香,倒入牛肉翻炒,加入牛肉汤煮至汤干,最后加白糖汁,胡椒,鸡精,汁剩少量后起锅
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最后一步
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上图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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