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日式炸鸡块

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玩味_美食

多汁的鸡肉完全吸收底料的美味，是大人和孩子都很喜爱的最受欢迎料理。不仅可以搭配米饭，而且是绝妙的便当配菜和下酒菜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 1块（250g）
、
食盐 ⅕小匙
、
土豆淀粉 适量
、
食用油 适量
、
柠檬（切片） 适量
、
紫苏叶 2片
、
A
、
酱油 2小匙
、
酒 2小匙
、
白砂糖 ½小匙
、
生姜汁 1小匙
烹饪步骤
小贴士

通过插入长筷子时的气泡状况来判断油温。如果长筷子处安静地冒出小气泡，大概为150℃。冒出大气泡，大概为170℃。剧烈地冒出大量气泡，大概为180℃~190℃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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