正宗韩式紫菜包饭
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步骤1/7
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焖好米饭盛出,凉至仅有余温,约10-15分钟
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步骤2/7
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将黄瓜、胡萝卜洗净去皮,同火腿一起切成细长条状,长度尽量接近紫菜片
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步骤3/7
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将鸡蛋打匀后放入煎锅,摊成圆饼,随后切成竖长条状
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步骤4/7
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凉好的米饭中放入少许香油、盐、寿司醋、白芝麻,竖切式搅拌均匀
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步骤5/7
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卷竹帘上先铺上保鲜袋,随后再铺上紫菜片
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步骤6/7
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将搅拌好的米饭均匀铺在紫菜片上,上边和下边留有一定空隙不要铺满,随后均匀撒上肉松,将备好的火腿、鸡蛋、黄瓜、胡罗卜各放两条在里侧,根据摆放方向添加鱼子酱、沙拉酱、番茄沙司(喜欢的话也可放少许芥末)
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最后一步
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由里至外卷成圆柱型,切记一定要卷紧,寿司刀沾水后将其切成若干段装盘,然后就可以享用啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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