辣炒虾
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辣炒类似干锅做法 制作过程简单 但是准备材料时间略长。但是本次做法油比较少 还算相对清单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将虾挑线，剪去头，身体分成两半，清水洗净
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步骤2/4
热锅凉油 放入豆瓣酱，大蒜，花椒和葱，炒出香味
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步骤3/4
放入虾，大火炒一下，把虾沾上油，转小火，加入少量水，糖 缓慢炒虾
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最后一步
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待虾快呈现全部红色时，转大火收汁
小贴士
郫县豆瓣酱少放，有点咸。加入热水而不是凉水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
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