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意大利面的做法

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意大利面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉末看做的食物多少决定

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜 1/3根

、

大蒜 4-5瓣

、

西红柿 1/3个

、

黄油一小片

、

罗勒碎少量

、

番茄酱罐头 1罐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。洋葱切丁，胡萝卜刨成沫，切好蒜泥，肉末最好直接超市买直接处理好的肉末，当然自己在家剁也可以（最好肉末肥瘦的比例是8：2）。还有把西红柿切丁。图片没有拍到。
步骤2/4 点击查看大图
开火，倒入少量的橄榄油，依次下蒜末，洋葱，爆香放肉末下锅翻炒加入少量的盐也可以放点黑胡椒粉，翻炒到肉熟了后倒入一整罐番茄罐头（这个是两个人的量，刚刚好），适量罗勒。随后慢火煮20-30分钟即可出锅！！
步骤3/4 点击查看大图
在煮肉酱的同时我们可以开火煮意大利面，提味及防止意大利面粘黏我们在煮意大利面的水里放两小勺盐和几滴油。水开了放面，一般我煮十分钟左右就软了。
最后一步点击查看大图
最后一步，面捞出来装盘，放一小块黄油（黄油是可以增香提味的），再盖上肉酱，最后可以在肉酱上撒点罗勒。一道开胃的意大利面完成啦！！这个做法我已经尝试很多次了，成功几率特别高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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